Ingredientes para 10 porciones:
150 gramos de almendra molida cruda
150 gramos de azúcar
3 huevos
la ralladura de piel de medio limón
media cuchara pequeña de canela (unos 3 gramos)
15 gm de azúcar glass (para espolvorear)
mantequilla para untar el molde
harina para el molde
1 molde redondo desmontable de 22 cm de diámetro
una cruz de Santiago de papel
vía s Caseros Bocado.