El intestino no es nuestro segundo cerebro | Naukas | Cuaderno de Cultura Científica

Cada vez escucho con más frecuencia decir que el intestino es nuestro segundo cerebro. Seguramente os sonará el tema, y si buscáis sobre él es fácil encontrar en las librerías dietas basadas en esta idea. Sin embargo, el problema de estos libros, cuya promoción y defensores he encontrado en periódicos importantes, es que suelen tomar algunos datos científicos reales,

SEITÁN recetas

SEITÁN recetas

1- Empanado: salpimentado y con gotas de limón, rebozado en huevo batido y pan rallado (mezclado con ajo y perejil picados) y frito.

2- Rebozado en una mezcla de semillas de lino, sésamo dorado y negro, chía, y vuelta y vuelta con una gotita de aceite y servido con ensalada.

3- Pelé la mitad de los ajos de cocerlo y a la sartén con dos cucharadas soperas de cebolla frita crujiente y un bote de habitas al natural,

Así se procesa la carne que la OMS considera cancerígena

El curado de embutidos es una técnica que consiste en añadir sal y nitrito sódico y, algunos productos, cocerlos a una temperatura de entre 65 y 75 gradosEl ahumado líquido separa del humo natural compuestos como el hollín o los hidrocarburos aromáticos policíclicos, uno de los cancerígenos, según la OMS”No se trata de ser alarmistas,

Older entries